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ESCRAVIDÃO - O cultivo de açúcar estimulou e obteve lucros a partir desta prática. SACAROSE. - Esta substância é a que nos referimos quando falamos de açúcar. MONOSSACARÍDEOS - Moléculas que possuem entre 3 e 7 carbonos. FRUTOSE - Exemplo de monossacarídeo. DISSACARÍDEOS. - Moléculas formadas por dois monossacarídeos. GLICOSÍDICA. - Ligação entre dois monossacarídeos. LACTOSE. - Exemplo de dissacarídeo. AZEDO. - Sabor detectado nas partes laterais mais recuadas na língua. DOÇURA. - A ponta da língua é a parte mais sensível |