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PENICÍLIOS - fungo de coloração verde que se desenvolve nos queijos, frutas, compotas, uma espécie do qual (Penicillium notatum) produz a penicilina. FLEMING - cientista, médico e bacteriologista escocês. Ele é reconhecido pela descoberta da penicilina, considerada uma das mais importantes para a humanidade. Através dela, milhares de pessoas foram curadas de infecções que poderiam levar à morte. LABORATÓRIO - local provido de instalações, aparelhagem e produtos necessários a manipulações, exames e experiências efetuados no contexto de pesquisas científicas, de análises médicas, análises de materiais ou de ensino científico e técnico. MICRÓBIOS - Ser vivo microscópico, constituído por uma única célula. PATOGÊNICOS - que provoca ou pode provocar, direta ou indiretamente, uma doença. FERMENTADORES - realizam um processo chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a partir do açúcar. O gás carbônico, liberado neste processo, cria pequenas bolhas de gás no interior da massa, fazendo com que o pão cresça e fique fofinho. GORGONZOLA - queijo picante de leite de vaca, com o interior apresentando raias esverdeadas de mofo, originalmente fabricado na Itália. PARASITAS - que vive à custa de outro ser vivo, a quem prejudica de alguma forma. ALIMENTAÇÃO - abastecimento renovado do conjunto das substâncias necessárias à conservação da vida; sustento. |