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HEMOGLOBINA - Ela se liga a pequenas quantidades de ácidos no sangue, antes que eles possam alterar o pH do sangue PROTEÍNAS - são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas AMINOÁCIDOS - são moléculas formadas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, em que são encontrados um grupo amina (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH). LIPÍDIOS - também conhecidos como gorduras, são uma classe de moléculas biológicas formadas por ácidos graxos e álcool. Apresentam, em geral, uma coloração esbranquiçada ou amarelada e se destacam por não serem solúveis em água, porém dissolverem-se em solventes org METABOLISMO - é o conjunto das reações químicas que ocorrem num organismo vivo com o fim de promover a satisfação de necessidades estruturais e energéticas. MACROMOLÉCULAS - Elas são compostas por aminoácidos – moléculas orgânicas que apresentam, ao menos, um conjunto amina (NH2) e um conjunto de carboxila (COOH) em sua formação – juntas entre si e unidas por ligações peptídicas. ESTRUTURAL - Proteína responsável por dar resistência a pele ÁGUA - Responsável por aproximadamente 70% da massa dos organismos vivos. CARBOIDRATO - É um composto orgânico constituído por carbono, hidrogênio e oxigênio |