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VODKA - Exemplo de uma bebida fermentada-retificada. CARBONATAÇÃO - Ao final do processamento do refrigerante, este recebe a ???, a fim de apresentar borbulhas em seu interior. FERMENTAÇÃO - Para a produção do álcool, ao mosto é adicionado levedura, que promove o processo de ?? XAROPE - Produto preparado no início do processo de produção do refrigerante. AÇÚCAR - Para fabricação da aguardente, é necessário controlar a concentração de ??? presente no mosto. ÁGUA - Uma das matérias-primas importantes no processamento do refrigerante, já que necessita de tratamento visando atender aos padrões de qualidade para a fabricação desta bebida. AGITAÇÃO - A segunda etapa na fabricação do refrigerante é realizada em tanques com..... RETENÇÃO DO GÁS - Por que o refrigerante necessita receber o gás (CO2) quando ainda estiver gelado? DECANTAÇÃO - Após a extração do caldo, o que é realizado o processo de .... (visa eliminar as impurezas) |