DENDÊ - Desse fruto se extrai um azeite amplamente usado na culinária baiana.
ACARAJÉ - Bolinho frito feito com feijão fradinho. Vem recheado com ingredientes típicos da culinária afro-brasileira.
CARURU - Prato preparado com quiabo refogado, azeite de dendê, camarão, dentre outros ingredientes.
ABARÁ - Bolinho feito com feijão fradinho. É envolto em folha de bananeira e cozido em banho maria.
MUNGUNZÁ - Receita doce que também é conhecida como canjica.
COCADA - Doce tradicionalmente preparado com coco ralado fresco e açúcar.
CUSCUZ - Receita à base de milho, água e sal. É muito consumida no café da manhã em vários estados do nordeste do Brasil.
ANGU - No Brasil é feito com uma mistura de fubá e água, mas os africanos originalmente o preparavam com inhame.
LEITE DE COCO - Ingrediente indispensável nas moquecas, bobós e outras receitas baianas.