TRANSGÊNICOS - são alimentos produzidos em laboratório por meio de técnicas artificiais de engenharia genética;
ORGÂNICO - São alimentos 100% natural que são produzidos com métodos que não utilizam agrotóxicos, ou fertilizantes químicos
AGROTÓXICOS - São produtos químicos utilizados nas plantações para combater pragas e doenças prejudicando ao meio ambiente;
PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar 
PAA - Programa de Aquisição de Alimentos
LIXO ORGÂNICO - é aquele de origem animal ou vegetal: restos de comida, cascas de frutas e sementes
LIXO - qualquer material sem valor ou utilidade, ou detrito oriundo de trabalhos domésticos, industriais etc. que se joga fora.
LIXO INORGÂNICO - ele é produzido por meios não-naturais, ou seja, produzidos pelo homem, como o plástico, alumínio, vidro e outros materiais;
HORTA MANDALA - é uma palavra de origem sânscrita que significa círculo e, universalmente, representa a harmonia e a integração.