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CARBONO - Elemento químico participa de ligação simples e tem liberdade de rotação CARBONO - Têm um arranjo tetraédrico bem característico para suas quatro ligações simples. TETRAÉDRICO - Forma que tipo de arranjo o átomo de carbono para suas quatro ligações simples. HIDROXIL - OH - Grupo funcional dos álcoois. CARBONIL - Grupo funcional dos aldeídos ALIMENTOS - Sistemas biológicos constituídos por um número pequeno de biomoléculas. ÁGUA - Composto dipolo PEPTÍDICA - Ligação entre dois aminoácidos ÉSTERES - Compostos de glicerol ligados a ácidos graxos |